El tema de los refrescos no es una tontería

Vamos a ver, los refrescos tienen una barbaridad de azúcar. Tienen tanto, que si no añadieran ácido fosfórico (que te destroza los dientes) y otros compuestos nuestro cuerpo vomitaría porque las concentraciones son peligrosas, hasta nuestro cuerpo rechaza tanto azúcar, pero añaden aditivos para que no pase.

Y bueno de los conservantes y aditivos que tienen ni hablamos, porque no es que sean inocuos....

Por cierto, ahí pone que "que sean light no tiene diferencia", y si la tiene, los edulcorantes hechos para los refrescos light llevan muchos más tóxicos que los refrescos edulcorados a base de azúcar... por poneros un ejemplo para hacer sacarina hay que "cocinarla" con ácido sulfúrico...

En la imagen de las 10 bebidas más azucaradas hay una manipulación de la ostia. El zumo de naranja tiene 11 cucharadas POR MEDIO LITRO y la cocacola tiene 6 POR CUARTO DE LITRO, por lo que medio litro tendría 12. Pero claro, hay que lavar la imagen de los refrescos.

[*1*] Pot cierto que la cocinen con ácido sulfúrico no significa que sea peor, porque el sulfúrico se retira. Si supieras a veces los reactivos que se usan para hacer medicamentos no volverías a tomar ninguna pastilla. Los reactivos que utilizas en la síntesis, si son eliminados (y el sulfúrico se elimina con facilidad) no representan ningún riesgo. Lo malo de la sacarosa sódica es que la molécula en si es dañina para el cuerpo.

[*1*] Si tomas edulcorantes artificiales para no tomar azúcar, aumentas los riesgos de padecer diabetes porque son peores para el páncreas que el azucar. Si ya eres diabético te da igual porque ya está dsñado y no te provocan hiperglucemia. Los refrescos "sin azúcar" són aún más peligrosos que el propio azúcar.

[*6*] @entronador

Química básica: la acidez se contrarresta con la basicidad. Como tal, el ácido solo se disocia formando compuestos (por ejemplo, el H2SO4 se disocia en HSO4- totalmente y este está en equilibrio con SO4 (2-), pero como tal, el ácido sigue estando ahí. (Ídem con las bases)

Te confundes en los terminus: lo que se contrarresta es el PH de la "disolución" (que sea más ácido o más básico) pero las propiedades del ácido y de la base siguen ahí... Sino, te reto a que hagas una disolución tampon con ácido (orto)fosfórico y azucar pro tu cuenta y te lo bebas (también puedes coger una lata de cocacola, que viene a ser parecido pero lleva muchos más componentes) y te lo bebas. Según tú, no te pasaría nada

[*6*] @entronador las propiedades dañinas tanto del acido como de la base siguen intactas, lo que se contrarresta es el ph, no te hagas el listo si no tienes ni idea

[*2*] @sirronkcuhc muy cierto

¿Y multinacionales como cocacola qué opinan de esto? Porque no creo que les haga ninguna gracia que les suban el precio del producto, y al final son las multinacionales las que manda.

A mí me parece una aberración y un peligroso precedente. Al final todo lo que no sean productos de primera necesidad tendrán una carga impositiva brutal porque "son malos para la salud". 20% más de impuestos a las televisiones y productos informáticos, que el sedentarismo que provocan mata MUCHO más que cualquier refresco

Hay que añadir que el peligro real del ácido fosfórico no es el de los dientes, sino que en un consumo elevado y prolongado en el tiempo provoca una descalcificación de los huesos porque en el proceso digestivo es absorvido por el cuerpo, pasa al torrente sanguíneo y se "neutraliza" con el calcio de los huesos, y aún así el cuerpo se puede recuperar. Lo de los dientes y la acided es una milonga, ya que hay ácidos más dañinos para los dientes como el cítrico y nadie deja de comer cítricos o el málico y la gente no deja de comer manzanas o uvas. Los daños que producen estos ácidos a los dientes son despreciables

Pero eh , que si los commies dicen que es para recaudar quien eres tu para contradecirlos?

A los que hablan de ácidos y bases:

Los ácidos y bases se usan para la síntesis de una gran variedad de sustancias: edulcorantes, colorantes, fármacos... Hasta el infinito. El caso es que cuando la reacción termina, los reactivos se retiran y nos quedamos con el producto. Es de lógica.

Yo en el laboratorio de Química Orgánica, sinteticé Salicilato de metilo (Reflex) con diclorometano como disolvente y ácido sulfúrico en caliente como catalizador. Luego con una base se neutraliza el ácido y con el rotavapor separé el disolvente. Así que da igual que reactivos uses, no suele hacer mas toxico el resultado final.

Madre mía cuanto cuñao opinando.. soy técnico de laboratorio químico en empresas de refrescos, y sólo diré que la mayoría de los que opinais no tenéis ni idea. Pero al margen de eso prefiero lanzar otra cuestión: si el problema es el azúcar según la OMS , ¿por qué no se aplica el impuesto a dicha materia prima y no a un producto derivado de ella? ¿ las golosinas, chocolates, dulces, etc les parecen muy saludables para la población infantil a los señores de la OMS y de la CUP? Pregunto...

[*8*] @schrifsteller

El cuadro está bien. En el caso de la coca cola se pone como ejemplo la botella de cristal de 25 cl que es la que más se consume en el mundo incluso más que las latas que serían el segundo formato más consumido.

Tú quieres que se compare cada bebida a igual cantidad pero la realidad es que se venden en distintos formatos y eso es donde incide el gráfico.

El azúcar blanco refinado es uno de los peores "venenos" de nuestra sociedad y lo tenemos en prácticamente el 100% de la comida procesada.

Lo peor es cuando a uno de estos alimentos como yogures o cereales encima le añadimos varias cucharadas extra de azúcar.

No podemos evitar comer ese azúcar porque ya he dicho que está en todo pero al menos hay que intentar comer los que menos cantidad tengan y nunca echarle azúcar extra. Los azúcares son vitales para la vida pero los podemos tomar de otros alimentos naturales. Evitad los refinados siempre que podáis.

[*6*] @entronador Vas de listo por la vida y no sabes que la sacarosa o azucar es un ácido, débil, pero ácido. Además, hay otras razonas para que una sustancia te dañe tejido a parte de por tener un pH ácido o básico, hay sustancias que directamente son veneno. No tienes ni idea de química y vas dando lecciones.

[*9*] @n0vat0 El ácido no está, tú mismo has dicho que hay una disociación, habrá iones. ¿éstos tienen las mismas propiedades que los ácidos? (no es una pregunta sarcástica) Hasta donde yo di química, la básica, los iones de los ácidos reaccionaban con los de las bases y formaban un tercer compuesto y no se quedaban sueltos. Y si no recuerdo mal cuando se mezclaban solían dar sales y agua

[*9*] @n0vat0 Se me olvidó, que se neutralicen no significa que no den una sustancia tóxica o venenosa... también he dicho que después de la reacción la disolución puede resultar ácida, neutra, o básica. Tampoco me queda claro si el azucar (fructosa+glucosa) conformen una base que reaccione con un ácido

Además, las bebidas carbonatas producen, como ya se ha mencionado, una producción de hormona para tiroidea mayor de lo habitual para compensar el aumento de fósforo en sangre (debido a los fosfatos de la bebida) a costa del calcio presente tanto en el tránsito intestinal como en los huesos, provocando entre otras cosas una descalcificación ósea a medio-largo plazo dependiendo del consumo.
Los enfermos renales crónicos tienen prohibido el consumo de estas bebidas debido a que presentan hiperparatiroidismo secundario. También tienen desaconsejado su consumo los pacientes con enfermedad inflamatoria intestinal por producir exacerbaciones en su sintomatología... Así que si a enfermos concretos les daña sobremanera, el resto de la población no es menos.

[*6*] @entronador Química básica, un ácido solo se contraresta con una base, vale 3 cosas a tener en cuenta:
1. Lo que contrarestas es el pH de la disolución, el ácido y la base no sufren un cambio qúimico como dice @n0vat0
2. ¿De donde te has sacado que la sacarosa es una base? Por lo que se actúa como ácido débil. Y como me digas que los grupos OH de la sacarosa actúan como base es para matarte macho.
3. ¿Cuál es el alcalino en la cocacola? Pues el carbonato, en medio ácido caputra protones (por eso es la base) y forma ácido carbónico que como sabrás no es estable y se descompone en agua y dióxido de carbono, y por eso la cocacola burbujea.

[*8*] @schrifsteller Además los zumos no son ricos en sacarosa, son ricos en fructosa, no tiene la misma química ni es tan peligrosa.

En 2014 se publicó en la revista Nature los resultados de una investigación donde se concluyó que la toma de edulcorantes artificiales cambiaba la microbiota intestinal, produciendo intolerancia a la glucosa y aumentando las posibilidades de padecer obesidad y diabetes (el estudio se llama "Artificial sweeteners induce glucose intolerance by altering the gut microbiota. " http://www.nature.com/nature/journal/v514/n7521/full/nature13793.html).
Respecto a que el problema real sea el sedentarismo como propone [*5*], el sedentarismo no es el único problema y el ejercicio aislado no es la panacea para combatir la diabetes y la obesidad; el ejercicio no te prepara para el efecto negativo de determinadas sustancias en el organismo.

[*17*] @mleko [*23*] @sirronkchuc

Visto así tenéis razón. No había caído en ninguna de las dos cosas.

Respecto de la diabetes no voy a comentar nada porque no sé hasta que punto puede estar relacionado, pero en cuanto a la obesidad, el problema no es tanto el azúcar consumido como si lo es rl sedentarismo actúal y, por supuesto, el abuso.

[*5*] @cascoporro complétamente de acuerdo, el propio estudio indica que una porción de coca-cola son 124 cal los niños necesitan al día entre 1300 y 2000, es decir el refresco representa un 10% de la ingesta recomendada así que no, no son malos por sí mismo en cuanto a la obesidad, influyen más otros factores como la dieta, metabolismo y sedentarismo.

[*2*] @sirronkcuhc quimica básica, un ácido solo se contrarresta con una base, si suponemos que el azucar común actúa como base neutraliza el ácido, por lo que deja de ser un ácido y el azúcar deja de ser azúcar. Sí, esas cosas que se llaman reacciones químicas de las que parece que no tienes ni idea, por lo que es contradictorio o es muy ácido o tiene mucha azúcar pero si reaccionan desaparecen lo uno y lo otro hasta que sólo quede una disolución neutra sin acido ni azucar; ácida, sin azucar o básica, no queda ácido.