[*6*] En realidad no, aunque es la misma parte del cerdo, el Bacon siempre está ahumado o curado cortado en tiras finas, y sin corteza, y la panceta no tiene tratamiento y suele llevar corteza, necesitando decir ahumada para asemejarse al bacon, aunque tampoco sería bacon porque puede estar cortado a tacos.
Es una diferencia estúpida, pero una diferencia a fin de cuentas.
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