[*5*] @vitelio hervirla en casa no es tan segura como pasteurizarla, no se eliminan formas de resistencia como esporas, que son las que luego provocan meningitis
[*7*] @vitelio hervir en casa no es seguro no se eliminan las bacterias cápsulas ni forma de resistencias te produce meningitis, te mueres. Y por no hablar de quien no la hierba. No puedes legalizar un producto que no es seguro para su consumo. Además, hasta que la hiervas es un foco de infección, es un líquido biológico contaminado, no esterilizado.
[*17*] nadie habla de virus, se habla de bacterias. La leche es un líquido rico en azúcares y grasas y muy propenso al crecimiento bacteriano, de hecho en microbiología se utiliza habitualmente para crecimiento de esporulados. Bacterias hay sobre todas las superficies, incluida nuestra piel o la de las vacas, el problema es cuando les das un sustrato rico en nutrientes y que no tenga restricciones. En 24 h se multiplican por billones, si, no estoy exagerando. Las resistencias no las producen los antibióticos, están per se en las poblaciones, lo que hacemos con los antibióticos es incrementar su proporción. Si matas a todas las bacterias no resistentes tu población cuando crezca estará formada por las que si lo son. Si una persona enferma por beber leche cruda se le recetará antibióticos y se incrementarán las resistencias.
[*3*] el ignorante que arremete cual cabestro contra todo lo que no opina como él que no falte! Encima ni siquiera le da para escribir correctamente lacito...
Yehaa la boina! Yehaa!
[*12*] @mago2 el problema es el mismo que con las vacunas, cuantos mas contagios existan de una enfermedad mas probabilidad hay de que esta mute o adquiera resistencias a antibióticos, lo que puede llevar a que acabes contagiando a toda la población...
[*15*] [*16*] no se quien te votó negativo pero acabas de resumir cómo el pasteurizado de la lechera se convirtió en uno se nuestros mayores avances sanitarios y lo tonta que es la gente que defiende esta medida, que como ya se ha dicho es para no confrontar los ******* de ciertas empresas
[*8*] @ddesinope deja los circulos new age de celiacos e inteolerantes a la lactosa, primer aviso.
O sino pillo poblacion bajita y mujeres japonesas de los años 40 con rodillas dobladas (antes no bebian leche)
[*17*] @mago2 si, la resistencia a antibióticos en gran parte es por el uso excesivo y sin motivos de estos, pero muchas veces se produce por una única bacteria que muta y obtiene una enzima que actúa sobre ese antibiótico, a mas bacterias mas probabilidad existe de que una mute y se haga resistente, y las bacterias tienen mecanismos por el cual pueden compartir ADN y ARN haciendo resistentes a otras bacterias. Por mas que se trate a un ser vivo este tiene una determinada carga bacteriana, ademas puede estar contagiado sin padecer la enfermedad... Los veterinarios están hay no solo para curar al animalito, sino para evitar posibles zoonosis, es como los perros y las cacas, si el perro esta sano no recoges las cacas si lo hiciera en algún sitio que no molestara?? pues hay que hacerlo porque el perro puede estar sano a simple vista y parasitado, y si no recoges contaminas el medio, al perro que vaya a olerla...
[*17*] @mago2 además en España es prácticamente imposible que ingieras alimentos de origen animal con rastros de antibióticos, quitando la miel industrial y porque los añaden, ya que existe un periodo de supresión hasta que el animal elimina por completo el fármaco... ademas la gran mayoría de ellos no llega a enfermar gracias a que siguen rigurosos calendarios de vacunación contra los diversos patógenos... es por lo que nos quitamos de en medio la viruela, y tenemos una serie de enfermedades erradicadas.
Estáis flipando todos un poco con lo de la leche. Es un riesgo no hervirla? Si. Vas acoger algo si o si por tomarla cruda? NO. No veo morir a terneros a cientos. El problema es la conservación de la cadena del frío, la ausencia de mastitis en las vacas, y el tiempo que pase desde el ordeño al consumo. Es un riesgo innecesario? Si. Es suicidarse? No. Te arriesgas a coger meningitis (raro), brucellosis (incurable) o diarrea? SI. Eres un poco imbécil? Pues bueno... probablemente.
Una pregunta seria (no va con ironía ni segundas) En esta página se dice que como se hierve, no hay problema. Entonces, que diferencia habría con la leche que viene envasada (entre las que puedes encontrar algunas sin conservantes) ¿Es por que hay un mayor beneficio para el que la produce sin pasar por empresas? Y ¿podrían haber mayor cantidad de estafas por leche rebajada con esta norma?
Ya digo, pregunto desde la ignorancia y la curiosidad. Quiero saber el motivo de esta nueva normativa
[*14*] la resistencia a antibióticos no se adopta por cantidad de contagios, más bien es por la gran cantidad de antibióticos que le meten al ganado, y que después nos comemos nosotros, y los antibióticos que la gente se toma como si fuera una aspirina sin respetar recetas médicas ni pautas ni tiempos. Por algo han prohibido su venta sin receta médica.
Dudo mucho que la leche producida por una vaca bien controlada por veterinarios y que sea de esas que corren libres por el campo tenga tal cantidad de virus y bacterias como se dice. Si así fuera esos virus pasarían a los terneros y esos terneros nos los comemos nosotros, por tanto también nos comemos los virus.
Dicho esto, dudo mucho que yo compré leche cruda algún día.
A ver, os vais a comprar la leche cruda vosotros? No verdad? Pues dejad que se la beba quien quiera!
Yo no me compraría una boina jamás y no por eso intento prohibir que las llevéis.
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