Ya era hora que se reconozca a este gremio tan explotado en este país, esos que
-Trabajan (y son los únicos o de los pocos) que aún trabajan 12 horas al día.
-En verano es cuando más trabajan;
-Trabajan hasta el cierre, que puede llegar a ser las 02h00 todos los días ( hay jefes que les gusta tener el bar abierto aunque no haya nadie)
-Tienen sus vacaciones en invierno y nadie les reconoce sus 45 días por convenio.
-Tienen que soportar a cada individuo, que por el precio del café quiere que se le atienda como al Rey.
-Comen a las 17h00 o 18h00 y cenan al cierre
Y que día a día están ahi con esa paciencia (salvo excepciones) que les caracteriza.
[*1*] El problema es que todo eso tiene que cambiar, llevo muchos años en ese sector y estoy luchando para dejarlo, no porque no me guste, porque no es justo, mi convenio marca 40 horas no 60 ni 80 como e llegado a dar, en crisis y antes. La cultura española del bar tiene que cambiar, eso de no tener horarios de cierre y no ser respetados, los inspectores de trabajo tienen que hacer su trabajo y hacerlo bien, no mirar solo si están cotizando por ti, que miren si tu trato o tu trabajo es inhumano o no porque yo e perdido en trabajos 20kg en 6 meses del strees e entrado a trabajar a las 8 de la mañana y e salido a las 4 del día siguiente y no una empresa TODAS, el hostelero es el dinero fácil tiene la explotación asumida por la sociedad.
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