El típico tonto que paga con la calderilla que lleva todo el año acumulando

Eso se hace para pagar multas no una cuenta de bar.

Hasta que le dices que hay un máximo legal de monedas que puedes aceptar y le hace menos gracia

[*2*] En realidad no es que haya un máximo que puedes aceptar, sino que hay un máximo que estás obligado a aceptar. No es lo mismo. Si no recuerdo mal, no estás obligado a aceptar más de 50 monedas. Ahora, lo más razonable sería, en caso de aceptar dicho pago, obligar al cliente a permanecer presente mientras cuentas las monedas.